Côte de Brouilly
Beaujolais
Cuvée & Dégustation
Basé sur les pentes du Mont Brouilly, le sol de cette appellation y oscille entre pierre bleue et pierre marbrée vert sombre appelé "come verte"
Origine
Cépage: 100% gamay
Accords Mets & Vins
Paupiettes de veau, rillettes d'oie, fromages de chèvre
Garde & Service
D'une robe pourpre, ce vin développe au nez des arômes de raisins frais et d'iris. En bouche, le vin est vif et charpenté ave une belle minéralité et des tannins présents.
Température de service: entre 13° et 15°C
Potentiel de garde: 6 ans